Asîda asetîk şilek bêreng e ku bêhnek xurt û tûj dide. Xala helandinê 16.6°C, xala kelandinê 117.9°C û dendika wê ya nisbî 1.0492 (20/4°C) e, ku wê ji avê dendiktir dike. Endeksa şikestina wê 1.3716 e. Asîda asetîk a paqij di bin 16.6°C de dibe hişkek mîna qeşayê, ji ber vê yekê ew pir caran wekî asîda asetîk a qeşayî tê binavkirin. Ew di av, etanol, eter û karbon tetraklorîd de pir dihele.

Asîda asetîk ji gelek welatan re tê firotin, daneyên berdest hene, û bihayên erzankirî dikarin bi tikandina vir werin bidestxistin.