Dema ku planeke parêzê ya taybetî ji nişkê ve pir populer dibe, divê bi guman were girtin. Axir, gelek parêzên ku wekî bernameyên qanûnî û ji hêla pisporan ve hatine piştgirî kirin û ji bo çareserkirina pirsgirêkek tenduristiyê an rewşek taybetî hatine çêkirin, ji bernameyên windakirina kîloyan ên bilez pê ve ne tiştek din bûne û dûv re bi girseyî ji mirovan re têne firotin, ku gelek ji wan qet neçar nemane ku wan biguherînin.
Di demên dawî de gelek nîqaş li ser parêzên kêm oksalat hene. Keri Gans, MD, nivîskarê The Small Change Diet, dibêje ku ev plana xwarinê ya taybetî pir caran ji bo kesên bi kevirên gurçikan re tê pêşniyar kirin. Ev ji bo kesên ku meyla wan bi rewşek êşdar heye ku dema ku depoyên hişk ên mîneral û xwêyan di nav gurçikan de çêdibin çêdibe pir baş e.
Lê parêzek kêm oksalat ji bo kêmkirina kîloyan nehatiye çêkirin û ji bo kesên ku dixwazin bêtir xurek li parêza xwe zêde bikin ne derman e. Me ji pisporan bêtir agahdarî xwest ka parêza kêm oksalat çi dihewîne û meriv çawa dizane ka ew ji bo plana xwarina we guncaw e. Ew tiştê ku wan got ev bû.
Sonia Angelone, berdevka Akademiya Xurek û Payebilindiyê, dibêje, wekî ku ji navê wê diyar e, plana xwarinê ji bo kêmkirina asta oksalatan hatiye çêkirin, ku ew pêkhateyek e ku di hin xwarinan de tê dîtin û laş bi mîqdarên piçûk hildiberîne. Ew dibêje, "Hilweşîna vîtamîna C di laşê me de jî dibe sedema çêbûna oksalatan."
Deborah Cohen (RDN), profesorê alîkar ê zanistên xurekî yên klînîkî û pêşîlêgirtinê li Zanîngeha Rutgers, dibêje, oksalat bi awayekî xwezayî di gelek sebze, gwîz, fêkî û dexlan de hene. Cohen dibêje, hûn hema hema hemî oksalatan (ku bi mîneralên din re tevlihev dibin da ku oksalatan çêbikin) ku hûn pê re dikevin têkiliyê derdixin. Kevirên gurçikan dema ku oksalat dema ku ji laş derdikevin bi kalsiyûmê re dibin yek, çêdibin.
Parêzek kêm oksalat ji bo kêmkirina têkiliyên oksalatê hatiye çêkirin. Cohen got, "Hin kes difikirin ku kêmkirina vexwarina oksalatê dikare xetera [kevirên gurçikan] kêm bike."
"Lêbelê," ew zêde dike, "girîng e ku were zanîn ku çêbûna kevirên gurçikê faktorek pirfaktorî ye." Bo nimûne, Weqfa Gurçikê ya Neteweyî destnîşan dike ku vexwarina kêm a kalsiyûmê an jî bêavbûn jî dikare xetera kevirên gurçikê zêde bike. Ji ber vê yekê, parêzek kêm oksalat bi tena serê xwe dibe ku ne tenê tedbîr be, ji ber vê yekê baş e ku hûn berî ceribandinê bi bijîşkê xwe re şêwir bikin.
Her çend hin kes li ser înternetê vê parêzê wekî dermanek ji bo "iltihabê" reklam dikin jî, ev nehatiye îspatkirin. Ev bi tenê ji bo kesên ku di dîroka wan de kevirên gurçikê yên kalsiyûm oksalat hene derbasdar e. Hans got, "Bi gelemperî, sedema sereke ya guheztina parêzek kêm oksalat an ji bo kêmkirina xetera kevirên gurçikê ye - lêbelê, tenê heke di dîroka we de asta oksalat û kevirên gurçikê bilind be, an jî ji bo kêmkirina xetera kevirên gurçikê yên bilind destpêka asta oksalatê ye."
Lê ev parêz dibe ku ji bo her kesê ku kevirên gurçikê hene ne guncaw be. Her çend kevirên oksalata kalsiyûmê cureyê herî gelemperî bin jî, kevirên gurçikê dikarin ji madeyên din jî pêk werin, di vê rewşê de parêzek kêm oksalat dibe ku nebe alîkar.
Tewra ku kevirên oksalata kalsiyûmê li cem we hebin jî, dibe ku rêbazên din hebin ku hûn xetera vegera wan kêm bikin. Cohen dibêje, "Ji ber ku kalsiyûm dikare bi oksalatan ve girêbide, da ku ew negihîjin gurçikên we û nebin sedema kevirên gurçikan, girtina kalsiyûmê ya têr di parêza we de dikare bi qasî kêmkirina mîqdara oksalatan di parêza we de bi bandor be."
Angelone dibêje, "Oksalat bê tama ye, ji ber vê yekê hûn ê nizanibin ka hûn tiştek dewlemend bi oksalatê dixwin an na." "Girîng e ku meriv fêm bike ka kîjan xwarin dewlemend bi oksalatê ne û kîjan kêm oksalatê ne."
Angelone hişyarî dide, "Bi smoothieyên ku van madeyan dihewînin baldar bin." Smoothie dikare di kaseyek piçûk de gelek xwarinên bi oksalatê bilind hebe ku dikare zû were vexwarin, ji ber vê yekê divê baldar be.
Cohen got ku bi gelemperî, parêzên kêm-oksalat xetereyek mezin ji bo tenduristiyê çênakin. Lêbelê, ew zêde dike ku dibe ku hûn di hin xurekan de kêmasiyek hebe. "Her parêzek ku hin xwarinan sînordar dike dikare bibe sedema kêmasiya xurekan, û xwarinên ku oksalat pir zêde ne pir caran dewlemend bi xurekên girîng in," ew dibêje.
Sînordariyeke din a parêzên kêm oksalat? Dibe ku şopandina wê dijwar be. Cohen got, "Ew xwarinên bi oksalateke bilind îmzeyeke bêhempa nînin." Ev tê vê wateyê ku di nav xwarinên bi oksalateke bilind de, mijareke hevpar tune ye ku hûn bi hêsanî bişopînin. Dibe ku gelek lêkolîn hewce bike da ku hûn piştrast bin ku hûn li ser rêya rast in.
Bi heman awayî, li gorî Kovara Cîhanî ya Nefrolojiyê, gelek faktor dikarin bandorê li pêşketina kevirên gurçikan bikin, di nav de genetîk û mîqdara ava ku hûn vedixwin. Cohen dibêje, tenê şopandina parêzek kêm-oksalat nikare xetera kevirên gurçikan ji holê rake.
Dîsa, berî ku hûn dest bi vê parêzê bikin, bi bijîşkê xwe re bipeyivin da ku hûn piştrast bin ku ew ji bo we gava rast e û divê hûn li şûna an jî ji bilî plana xwarina xwe çi bikin. Mînakî, Cohen pêşniyar dike ku ji bo kêmkirina xetera kevirên gurçikan li derveyî parêzek kêm-oksalat an jî berî ku hûn planeke xwarinê ya sînorker biceribînin, jêrîn bikin:
Ew ne wekî rekorek xuya dike, lê heke hûn bi parêzek kêm-oksalat re eleqedar in, Hans girîngiya axaftina bi bijîşk re pêşî destnîşan dike: "Heke asta oksalata we normal be û sedemek we tune ku hûn dest bi xetera kevirên gurçikê bikin."