Asîda asetîk asîdek karboksîlîk a têrbûyî ye ku du atomên karbonê dihewîne û derivatîfek girîng a hîdrokarbonan e ku oksîjen tê de heye. Formula wê ya molekulî C₂H₄O₂ ye, bi formula avahîsaziyê CH₃COOH, û koma wê ya fonksiyonel koma karboksîl e. Wekî pêkhateya sereke ya sirkê, asîda asetîk a qeşayî bi gelemperî wekî asîda asetîk jî tê zanîn. Mînakî, ew bi giranî di şiklê esteran de di fêkî an rûnên nebatî de heye, lê di tevnên heywanan, rijandin û xwînê de, asîda asetîk a qeşayî wekî asîdek azad heye. Sirkeya asayî ji %3 heta %5 asîda asetîk dihewîne.

Zêdetirî 20 sal ezmûna min wekî hinardekarê asîda asetîk a qeşayî, daneyên wê dikarin werin dîtin. Ji bo wergirtina pêşniyarek li vir bikirtînin.